25 abril 2010

Batata recheada de sobrasada e queijo

Receitinha fácil fácil... para salvar de um apuro ou simplesmente para quando não há tempo para nada muito elaborado. Adoro batatas recheadas porque passam longe da fritura e também porque é delicioso inventar combinações. Essa de queijo e sobrasada, um embutido feito de carne de porco, de sabor picante e vermelho vivo, graças ao uso de páprica como condimento, é de salivar!

Batata recheada de sobrasada e queijo


- 4 batatas médias
- 100g de queijo ralado (usei gouda)
- 50g de sobrasada
- 50ml de creme de leite
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de pão
- alecrim para salpicar
- um fio de azeite

Preparo

Envolva as batatas em papel alumínio e leve-as a forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos. Retire e deixe amornar.

Com a ajuda de uma faca, corte a parte superior das batatas, fazendo uma espécie de tampa. Esvazie o interior e, em um prato, amasse-o com um garfo. Mescle a sobrasa, o queijo, a batata e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.

Recheie as batatas com a mistura, coloque em um pirex, polvilhe pão ralado e alecrim e finalize com um fio de azeite. Leve o pirex ao forno para gratinar. Sirva quente ou morno.

bom apetite!

6 comentários:

  1. Hummmmm!!! Joana que maravilha de batata minha amiga, adorei bem elaborada e facilíma de fazer, bjkas e linda semana p/ vc querida, ;)...

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  2. nossa, do jeito que vc fala parece fácil mesmo... acho que um dia tentarei algo.

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  3. ela aprendeu essa durante o período de escrava no Bace's Dog

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  4. Ana! nem preciso te dizer que adoooro essas receitas simples e saborosas! =)

    Letz... faz sim! É fácil e podemos usar o que tem na geladeira na hora de bolar o recheio.

    Di... você é muito mau e isso é apenas raiva reprimida por não poder comer essa batatinha! xD

    beijos!!!

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  5. gostaria de saber onde encontro a sobrasada para comprqar no Brasil...tenho procurado e não encontro...
    Lívia

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  6. Oi Lívia.... onde você mora?
    Eu imagino que, por exemplo, no mercado de SP, se encontra... porque da última vez que estive por lá tinha bastante coisa de embutidos espanhóis...

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