Tarte de batatas e queijo gouda

Sabe o que se passa quando se juntam duas pessoas que adoram comer?
Elas comem!

E sabe o que passa quando se juntam duas pessoas que adoram se aventurar na cozinha?
Elas cozinham e comem!

Diante dessa situação, desde o início da semana, eu e o namô estamos tentando controlar nosso ímpeto e comer menos... ou, pelo menos, optar com refeições menos calóricas... como quase toda 'dieta', temos momentos de fraqueza... mas pelo menos não esperamos o próximo mês para começar! xD



- 1 rolo de massa folhada
- 4 batatas médias
- 150g de queijo gouda em cubinhos
- 2 ovos batidos
- 150ml de creme de leite fresco
- 1 tomate em fatias finas
- 1 pitada de sal, pimenta e noz moscada
- oréganos secos

Preparo

Descasque e pique as batatas em rodelas e leve ao fogo para cozinhar, em água fervendo com um pouquinho de sal. Deixe cinco minutinhos, escorra e reserve.

Coloque a massa folhada em uma forma/tarteira e leve a forno pré-aquecido a 180º por 7 minutinhos.

Retire do forno, disponha as batatas, espalhe os cubinhos de queijo. Junte os ovos batidos com o creme de leite e temperados com sal, pimenta e noz moscada.

Coloque as rodelas de tomate, polvilhe os oréganos e leve de volta ao forno, até que a tarte esteja dourada. Sirva em seguida, acompanhada de uma salada verde.


bom apetite!

e um excelente fim de semana a todos! =)